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Recette de pizza au pain français à la saucisse

Recette de pizza au pain français à la saucisse

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Une pizza très savoureuse mais facile, pleine de saveur grâce à la saucisse italienne. Idéal pour regarder un match !

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 450g de saucisse italienne
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 2 gros oignons, tranchés
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 225g de pâtes
  • sel et poivre au goût
  • piments rouges broyés au goût
  • 4 cuillères à soupe d'olives vertes farcies tranchées
  • 1 (500g) pain de mie français, tranché horizontalement
  • 150 g de mozzarella râpé

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :10min ›Prêt en :25min

  1. Retirer les saucisses des boyaux et faire sauter les saucisses dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter pour enlever l'excès d'huile. Retirer de la poêle et réserver.
  2. Dans une poêle, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter les oignons, l'ail et faire revenir en remuant jusqu'à ce que les oignons tombent. Ajouter la passata, le sel, le poivre et les flocons de piment rouge au goût. Laisser mijoter environ 5 minutes à feu doux.
  3. Mélanger les saucisses et l'oignon et les olives hachées. Faire griller légèrement le pain sous le gril. Garnir du mélange à saucisses et saupoudrer de mozzarella râpée sur le tout. Griller environ 3 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Regarde attentivement. Retirer du gril, trancher et servir.

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Avis et notesNote globale moyenne :(14)

Avis en anglais (13)

par mamalovestocook

OH trop bon !!!!!!!!!!!!!!!! J'ai fait ma propre croûte plutôt que l'idée du pain. J'ai utilisé deux petits oignons rouges; n'a pas utilisé les olives. L'association des saveurs était magnifique ! Une telle recette à chérir - merci beaucoup de l'avoir partagée avec nous !-18 mars 2005

par Gourmet Booge

J'ai utilisé des saucisses de porc épicées, des olives noires, 1/4 d'un oignon tranché en demi-cercles. Ajout de morceaux épépinés de super chili rouge et de poivron jaune du jardin - cuits au four pendant 15 minutes sur la croûte de Valentino (pétris pendant 7 à 8 minutes). Pizza appétissante.-05 sept. 2003


Résumé de la recette

  • 1 livre de saucisse italienne douce ou piquante
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
  • 1 oignon, coupé en deux et tranché finement
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 tasse de sauce à pizza ou pâtes
  • 1 ½ cuillères à café d'origan séché
  • ¼ cuillère à café de piment rouge broyé séché
  • ¼ cuillère à café de sel
  • 1 pain (1 lb) à la semoule (environ 14
  • ⅔ tasse de fromage ricotta, divisé
  • 2 tasses (8 oz) de fromage mozzarella râpé, divisé
  • ¼ tasse de parmesan râpé, divisé

Retirer et jeter les boyaux des saucisses. Cuire les saucisses dans une grande poêle à feu moyen-élevé pendant 8 minutes, en remuant jusqu'à ce que la viande s'émiette et ne soit plus rose. Poussez la viande sur les bords extérieurs du moule, ajoutez 1 c. huile. Ajouter l'oignon et l'ail cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Retirer du feu, incorporer la sauce à pizza et les 3 ingrédients suivants.

Couper le pain en deux dans le sens de la longueur à l'aide d'un couteau dentelé et évider le centre de chaque moitié de pain, en laissant une bordure de 1/2 ". Jeter le pain évidé ou réserver pour faire de la chapelure.

Étaler 1/3 tasse de ricotta au centre de chaque moitié de pain. Garnir uniformément chacun du mélange de saucisses, de mozzarella et de parmesan. Arroser les pizzas uniformément avec 1 c. à soupe restante. huile. Placer les pizzas sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire au four à 425 °C pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les pizzas soient bien chauffées.


Pizzas au Pain Français

Couper les rouleaux en deux et les déposer, côté coupé vers le haut, sur une grande plaque à pâtisserie.

Garnir chaque moitié d'une généreuse portion de marinara ou de pesto. Ensuite, garnissez d'une généreuse quantité de mozzarella râpée et de parmesan, si vous le souhaitez.

Ajoutez toutes les garnitures que vous souhaitez sur le fromage!

Une fois le tout assemblé, mettez le moule au four sur la grille la plus basse pendant 8 à 10 minutes. Montez le feu à 425 et placez-le sur la grille la plus élevée jusqu'à ce que le fromage commence à bouillonner un peu et à devenir doré.

Retirer et servir immédiatement ! Vous pouvez couper les pizzas en deux au milieu, il y a donc des mini-pizzas au pain français pour tout le monde.

Ce sont les faits de l'affaire et ils sont incontestés : Parfois, nous, les humains, pouvons passer quatre heures à préparer le dîner. En fait, nous, les humains, pouvons parfois passer deux heures à préparer le dîner. Dans ce sens, nous, les humains, pouvons parfois passer une heure à préparer le dîner.

Surtout si nous, les humains, avons une maison pleine d'enfants et de chiens, des entraînements de football (oui, cela a déjà commencé), des réunions de football (oui, ils ont déjà commencé) et un million et quatre choses en cours.

La nuit dernière était une de ces nuits. Alors j'ai fait des pizzas au pain français !

Et tous les problèmes du monde ont été résolus.

Le truc avec ces pizzas au pain français, c'est que je n'ai même pas utilisé de pain français ! J'ai utilisé ces bons vieux petits pains de charcuterie, parce que c'est ce que j'ai disponible dans mon épicerie de petite ville, Maynard. Si vous pouvez trouver des petites baguettes ou des petits pains croustillants, ce serait bien.

Mais ceux-ci fonctionnent très bien aussi!

Et je suis désolé de t'avoir appelé Maynard.

Ensuite, j'ai juste pris tout un tas de trucs dans mon réfrigérateur et mon garde-manger ! Certains que j'ai fini par ne pas utiliser, d'autres choses (non illustrées) que j'ai apportées à la dernière minute. La variété est le piment de la vie avec ces bébés.

La première chose que j'ai commencée a été des oignons caramélisés : j'ai jeté violemment du beurre dans une poêle à feu moyen&hellip


Comment faire une pizza au pain français

Tout d'abord, coupez une miche de pain français en deux, dans le sens de la longueur. Placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites-le griller dans un four préchauffé à 400 °F pendant 5 à 8 minutes.

Une fois le pain grillé, prenez une gousse d'ail et frottez-la le long de la surface supérieure du pain. Il en fait un bon pain infusé à l'ail ! Est-ce nécessaire? Non. Vous pouvez sauter cette étape si vous le souhaitez.

Ensuite, étalez la sauce à pizza sur le dessus du pain. Vous pouvez l'utiliser fait maison ou acheté en magasin, selon vos envies.

Garnir la sauce à pizza d'une bonne dose de mozzarella râpée et de pepperoni tranché. Si vous souhaitez ajouter des saucisses, des poivrons en dés, des oignons en dés ou des flocons de piment rouge broyés, vous pouvez également les ajouter à ce moment-là. J'ai opté pour une pizza au pain français simple et familiale en optant pour une version au pepperoni.

Cuire la pizza au pain français au four pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondant!

Décorez de basilic frais haché et dégustez !

Si vous cherchez des idées de dîner plus faciles et délicieuses, vous aimerez peut-être aussi ces bateaux Stroganoff au bœuf ou cette salade de pâtes à pizza. Les taquitos, les boulettes de viande suédoises de 20 minutes et les enchiladas faciles au bœuf sont également des recettes de dîner préférées.


Commentaires

C'est une bonne recette fiable. Je double la recette et congèle un lot. Pour réchauffer, décongeler au réfrigérateur, puis envelopper les pizzas dans du papier aluminium et cuire au four à 350 degrés pendant 15 minutes.

La clé est de griller le pain avant d'ajouter des ingrédients. C'est détrempé si vous ne faites pas cette étape. Aucune limite aux garnitures. si vous utilisez un pain artisanal. encore plus de délice !! Idéal pour les matchs de football et les soirées cinéma du samedi autour de cet endroit !

Cela me rappelle des souvenirs de mon enfance de collations rapides après l'école ! La seule différence est que j'utilise maintenant du prosciutto et de la roquette pour améliorer le jeu. C'est quand même une recette de base géniale

Apportez la facilité lors d'une soirée d'école! J'ai adoré Ceci. J'ai préparé ma sauce tôt le matin et l'ai laissée mijoter toute la journée. (Yummmmm!) Ce qui compense largement le pain acheté en magasin (le fait maison ne se fait pas un soir de semaine) puis assemblé en 10 minutes avec 15 minutes d'avance jusqu'au dîner. C'est mon genre de soirée. Surtout quand c'est une école pour faire du taekwondo à la maison un peu comme un jour. Les enfants ont adoré. ce qui, si votre maison ressemble à la mienne, les juges Top Chef sont des enseignants de maternelle par rapport aux grillades que je reçois régulièrement. Vous avez intensifié votre jeu les gars. J'aime que je peux vous rechercher pour compliqué ainsi que sans stress. Merci!

Oui c'était présomptif de ta part ! Le niveau de sophistication est basé sur vous! Vous pourriez avoir fait du pain ou de la sauce marinara à la main! Ou utilisez des ingrédients de haute qualité ! J'ai utilisé du prociutto et de la mozzarella de PCC (une coopérative locale). Les recettes ne sont qu'une ligne directrice! Vous le rendez aussi sophistiqué que vous le souhaitez! Je viens de le servir hier soir à mes amis "foodie" et j'ai adoré ! Ne jugez pas une recette par sa couverture !

Je m'attendais à des recettes plus sophistiquées de la part d'épicuriens Devinez c'était présomptif de ma part

J'attends des recettes plus sophistiquées de la part des épicuriens. c'est peut-être trop présomptif de ma part !

Eh bien, c'est du pain avec du pain acheté en magasin et de la marinara, mais n'appelez pas ça de la pizza!

L'un de ces repas de semaine super rapides et faciles à utiliser lorsque je n'ai pas le temps ni l'énergie de cuisiner un repas compliqué comme j'aimerais normalement passer du temps à le faire. J'ai normalement ces ingrédients sous la main, le pain est très facile à arrêter et à obtenir. Fait en quelques minutes, rien d'extraordinaire mais & tout le monde l'aime.


Sandwich facile au stromboli

Quand je me sens extravagant, je beurre la partie supérieure du pain français avec environ une cuillère à soupe de beurre ramolli, saupoudre de parmesan râpé et d'un peu d'assaisonnement italien avant de le mettre au four.


Pizza au pain français : 2 façons

Deux choses que vous devez savoir avant que toute cette extravagance de pizza ne commence. Un : un "maj", abréviation de major, est un meilleur ami. Deux: Tracy est mon maj.

J'ai rencontré Tracy il y a quelques années. Nous nous sommes surpris à rouler des yeux à la même chose. C'était un risotto glacé qui méritait notre coup d'œil collectif. Pour être honnête, c'était dégoûtant et nous avions faim. Tracy est le genre d'ami que vous pouvez amener à une fête parce qu'elle complimentera toutes les filles (le plus sincèrement), donnera à tous les gars une côte bien méritée (le plus sincèrement) et se moquera des blagues sur les pets. Elle plait à la foule, et si vous avez tendance à être du côté calme, comme moi, Tracy est une sournoise. Elle est une telle victoire.

De plus, si vous deviez dire une phrase à Tracy comme : « Hé, que dois-je faire pour mon blog ? ?, elle aura la bonne réponse » qui est French Bread Pizza, toujours et pour toujours.

Tracy et moi vivons à plusieurs kilomètres l'une de l'autre, mais nous nous sommes retrouvés dans la même cuisine cette semaine. Ce genre d'occasion rare demande des glucides et du fromage. Il y avait des saucisses et du fromage, du poulet et de la sauce barbecue, et une énorme quantité de rires.

Tracy fait Pizza au pain grec français et Pizza au pain français pour le petit-déjeuner à la saucisse et au poivre… et elle a fait un truc avec Tapatio qui a rendu mon cœur un peu fou. Vérifiez-le, ne le détruisez pas.

Commençons par la saucisse et le fromage.

Il y a une histoire derrière cette combinaison très simple de viande, de produits laitiers et de glucides.

À l'école primaire, j'avais le droit d'acheter un repas scolaire par semaine. Mon choix a toujours été une bombe de graisse d'une pizza à la saucisse de pain français et j'étais convaincu que c'était la meilleure qui me soit jamais arrivée.

Ne me lancez même pas le jour de la chalupa et du lait au chocolat, incroyable (ment horrible).

Je respecte la simplicité de ces pizzas. La saucisse est épicée. La sauce est généreuse, tout comme le fromage.

Ceux-ci parlent directement à mon cœur de 9 ans. Je n'avais aucun moyen de savoir que je passerais de manger cette pizza à une table de cafétéria bondée d'enfants à me tenir au-dessus de l'évier de la cuisine en dévorant une tranche trop chaude.

Pizza au pain français saucisse et fromage

1 pain de mie individuel pain de mie

huile d'olive, sel et poivre

1/2 tasse de saucisse italienne épicée cuite

1/2 tasse (ou plus au goût) de fromage mozzarella râpé

flocons de piment rouge broyés

persil frais pour la garniture

Couper le pain français individuel en deux et le placer sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Faire griller sous le gril jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retirer du four et garnir de sauce à pizza, de saucisses cuites, de fromage et de flocons de piment rouge. Remettre sur le gril et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Retirer du four. Parsemez de persil frais et servez aussitôt.

La deuxième pizza au pain français est inspirée de mes envies actuelles d'adulte.

J'aime l'association du sucré, du salé et du piquant. Fondamentalement, je veux que ma nourriture ait le goût de tout ce qu'elle peut. Cela semble un peu bratty & peut-être que je n'en ai jamais grandi.

Cette pizza combinait une sauce barbecue avec du poulet râpé, des oignons rouges et juste assez (ce qui est une bonne quantité) de coriandre. Donnez un coup de pied à la sauce à pizza ordinaire, mais accueillez le fromage fondant à bras ouvert.

Les notes sucrées et épicées sont incontrôlables dans ces pièces.

J'ai cliqué trois fois sur l'obturateur, puis j'ai commencé à manger. Assez c'est assez, tu sais ?

Mon moi de 9 ans est tellement heureux que mon moi (de plus de 29 ans) respecte toujours l'art de la pizza au pain français. Ce sentiment n'est amplifié que par le fait d'avoir un maj qui peut se débrouiller avec une situation simple et ringard sans honte. Il y a du pouvoir là-dedans.

Pizza au poulet BBQ et au pain français à la coriandre

1 pain de mie individuel pain de mie

huile d'olive, sel et poivre

1/2 tasse de sauce BBQ (ou plus au goût), divisée

3/4 tasse de poulet cuit effiloché

3 cuillères à soupe d'oignon rouge émincé

2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche, et plus pour la garniture

1/2 tasse de mozzarella râpée

flocons de piment rouge broyés

Couper le pain français individuel en deux et le placer sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre. Faire griller sous le gril jusqu'à ce que les bords soient dorés. Mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de sauce BBQ avec le poulet râpé, l'oignon et la coriandre. Remuer jusqu'à ce que tout soit enrobé de sauce. Répartir le reste de la sauce barbecue sur le pain grillé. Garnir du mélange de poulet. Garnir de fromage râpé et saupoudrer de flocons de piment rouge. Remettre sur le gril et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne. Retirer du four, garnir de feuilles de coriandre fraîche et servir immédiatement.


Pizza au pain français perfectionnée

Plus de croûte détrempée ! Et c'est l'un des dîners les plus faciles et les plus rapides.

Ingrédients

  • 1 pain (environ 12 pouces) de pain français, du commerce ou fait maison
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Poudre d'ail pour saupoudrer
  • ½ tasses de parmesan râpé, plus ou moins
  • 2 tasses de sauce à pizza
  • Garnitures de pizza au choix

Préparation

1. Préchauffer le four à 425 F.
2. Coupez le pain français en deux sur la longueur, en formant deux longues moitiés (comme un pain à hot-dog mais ne les gardez pas attachés). Appuyez légèrement sur le pain avec les paumes de vos mains ou avec le fond d'une plaque à pâtisserie plate jusqu'à ce que le pain soit compressé à environ la moitié de ce qu'il était (généralement environ 1/2 pouce d'épaisseur, mais comme je l'ai mentionné dans mon post, le pain français fait maison ne s'aplatit pas aussi bien d'après mon expérience).
3. Versez un filet d'huile d'olive sur le côté coupé des deux moitiés, environ 1/2 cuillère à soupe pour chaque moitié, et badigeonnez légèrement d'huile la pâte. Saupoudrer avec juste une touche de poudre d'ail.
4. Saupoudrer la moitié du parmesan sur le côté coupé de chaque moitié. Placer les miches de pain sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le parmesan commence à peine à dorer et à durcir un peu au toucher. Attention à ne pas brûler le parmesan ! Retirer du four.
5. Étaler la sauce à pizza sur les pains en croûte de parmesan et garnir des garnitures à pizza de votre choix. Je vais généralement avec environ 1 tasse de fromage mozzarella pour chaque moitié et je mets du pepperoni et des olives, mais le ciel est définitivement la limite ici!
6. Cuire les pizzas pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les bords du pain commencent à devenir croustillants et dorés. Retirer du four.
7. À l'aide d'un couteau dentelé, couper chaque moitié en morceaux et servir immédiatement.

Source de la recette : Mel’s Kitchen Cafe (inspiré des conseils de Serious Eats et Cook’s Country).


Recette de pizza au pain français

Alors que nous aimons une pizza maison, cette pizza au pain français constitue un repas de semaine super facile que tout le monde adorera, et prend beaucoup moins de temps ! Il est également idéal pour les fêtes et regarder des matchs de football. Grillé et croustillant à l'extérieur tout en étant doux et tendre au milieu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

  • 1 miche de pain français
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 tasse de sauce à pizza
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé
  • Vos garnitures de pizza préférées

Remplissez-le de garnitures, puis faites cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et fondu. Il y a tellement d'options pour les garnitures que je ne peux même pas commencer à vous donner une liste complète, mais voici quelques-unes de nos préférées :

  • Sauce:sauce pizza, sauce alfredo, pesto, sauce BBQ
  • Moi à (toutes les viandes doivent être précuites) : pepperoni, saucisse italienne, boulettes de viande, jambon, bacon
  • Fromage: mozzarella, cheddar, parmesan
  • Suppléments: champignons, olives, jalapeños, feuilles de basilic, poivron, oignon, ananas, olives

Outils de cuisine utiles

Conseils de cuisine

  • Nous aimons utiliser des miches de pain italien ou de pain français pour la croûte. Vous pouvez utiliser une grosse miche de pain français ou italien ou une longue baguette.
  • Si vous n'avez pas de sauce à pizza, une marinara en pot fera aussi l'affaire !
  • Le fromage mozzarella est le plus fondant, mais n'hésitez pas à jouer avec vos variétés préférées.
  • Pour le rendre absolument incroyable, j'aime d'abord badigeonner mon pain de beurre à l'ail. Cette étape n'est pas nécessaire, mais elle passe de moyenne à hors de ce monde.
  • Si vous préférez que votre croûte soit très grillée plutôt que molle, mettez-la au four pendant que vous rassemblez vos garnitures de pizza.

  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée
  • 4 gousses d'ail, finement hachées
  • Pincée de flocons de piment rouge
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 tasse de feuilles de persil ou de basilic frais émincés, ou un mélange
  • Sel casher
  • 1 gros pain français ou italien (voir note), d'environ 18 pouces de long et 4 pouces de large, fendu en deux dans le sens de la longueur et de la largeur
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates concassées
  • 8 onces de fromage mozzarella au lait entier fraîchement râpé
  • 2 onces de Parmigiano-reggiano râpé

Ajuster la grille du four à la position supérieure et préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Chauffer le beurre et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter l'ail, les flocons de piment et l'origan et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail soit ramolli mais pas doré, environ 2 minutes. Incorporer la moitié du persil/basilic et une grosse pincée de sel. Retirer du feu.

Placer le pain côté coupé vers le haut sur une surface de travail propre. À l'aide d'une plaque à pâtisserie à rebords, appuyez uniformément sur le pain jusqu'à ce qu'il soit compressé aux 2/3 environ de sa hauteur d'origine. Placer le pain sur une plaque à pâtisserie à rebords. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonner uniformément la moitié du mélange ail/beurre/huile sur les surfaces coupées du pain, en veillant à obtenir beaucoup de morceaux d'ail et d'aromates. Mettre de côté.

Ajouter les tomates au reste du mélange ail/beurre/huile dans la poêle, remuer pour combiner, augmenter le feu à moyen, porter à ébullition, puis réduire le feu pour maintenir un mijotage nu. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit riche et réduit, environ 15 minutes. Assaisonner au goût avec du sel.

Pendant la cuisson de la sauce, étaler 1/4 de mozzarella uniformément sur la surface du pain et transférer au four. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit à peine fondu, environ 8 minutes. Retirer du four et réserver jusqu'à ce que la sauce soit cuite.

Étaler la sauce uniformément sur le pain, puis étaler le reste de mozzarella sur la sauce. Transférer au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer, environ 10 minutes. Retirer du four et saupoudrer immédiatement de Parmigiano-reggiano, du reste de persil/basilic et de la cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge restante. Laisser refroidir un peu et servir.