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Recette de smoothie au chou frisé et curcuma frais

Recette de smoothie au chou frisé et curcuma frais

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Ce smoothie détox et vitaminé est un repas en soi ! Il est emballé avec du chou frisé, de la banane et du lait d'amande et contient du gingembre frais, de la racine de curcuma et du poivre de Cayenne pour plus de saveur et de chaleur !

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 1

  • 6 glaçons
  • 240 ml de lait d'amande
  • 1 banane
  • 3 feuilles de chou frisé, grosses tiges jetées, feuilles hachées
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement tranché
  • 2 cuillères à soupe de racine de curcuma fraîchement tranchée
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'amande
  • 1/4 cuillère à café d'édulcorant à la stévia
  • 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

MéthodePréparation : 5 min › Prêt dans : 5 min

  1. Mélanger les glaçons, le lait d'amande, la banane, le chou frisé, les graines de lin, le gingembre, la racine de curcuma, le beurre d'amande, l'édulcorant, le poivre de Cayenne et le poivre noir dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(8)

Avis en anglais (6)

par dsuperits

J'ai adoré cette recette ! Mangue substituée parce que c'est ce que j'avais, et miel local cru au lieu de stevia. J'ai aussi mis un trait de noix de muscade. Délicieux.-19 juin 2016

par la reine du sarrasin

Intéressant. J'ai laissé de côté la stévia et tout édulcorant. Certainement un bon début de journée. Je peux voir où la mangue serait un bon ajout ou un sous-marin pour la banane. C'est l'une de ces recettes que vous n'avez qu'à essayer vous-même pour comprendre à quel point c'est vraiment bon.-11 février 2016

par Jadwiga Kramczynski

J'adore ce smoothie épicé. Je n'ai pas utilisé de glace, mais des tranches de banane congelées et de la mangue. C'était juste assez épais pour moi.-09 Avr 2018


Smoothie anti-inflammatoire

Un smoothie anti-inflammatoire à la betterave, au gingembre, au curcuma et aux fraises renforce votre système immunitaire et aide à soulager tous les ballonnements.

J'ai fait ce smoothie parce que j'étais ballonné.

De temps en temps, vous pouvez avoir l'impression que tous les cours d'eau du monde vont et viennent dans votre corps. Et pas dans le sens où je me sens tellement connecté à la nature, mais dans le sens où quelqu'un me poignarde, je me sens comme un ballon. TMI ? Jamais.

Laaaaaadies < &ndash ont chanté comme Missy Elliot. Pardon.

J'essaie de vivre selon le "nourriture soit ta médecine et la médecine soit ta nourriture" mantra. Ainsi, lorsque mon temple sacré a été envahi par tout le ballonnement, j'essaie de m'en tenir à des aliments qui réduiront le problème plutôt que de l'aggraver. Par conséquent : un smoothie qui est fait avec des ingrédients anti-inflammatoires.

Mon médicament de prédilection : betteraves, curcuma, gingembre et fraises.

j'ai utilisé mon Mélangeur Blendtec. C'est une MACHINE à smoothie ! Littéralement&hellipit&rsquos une machine qui fait des smoothies.

Comme vous le savez, les légumes-racines sont réputés pour leur forte concentration en antioxydants et leurs propriétés anti-inflammatoires. Les betteraves, le curcuma et le gingembre ont des super pouvoirs pour combattre les maladies et soulager l'inflammation.

De plus, toutes les vitamines et minéraux font des merveilles pour maintenir votre système immunitaire élevé.

Saviez-vous que les fraises aident également à soulager l'inflammation ? Ils font! Ils abaissent les niveaux de protéine C-réactive (qui est une protéine provoquant une inflammation) dans votre circulation sanguine.

Le niveau de CRP dans votre corps a plus à voir avec les infections et les maladies et moins avec les ballonnements occasionnels, mais il est toujours bon de savoir que les fraises ont leur propre caractéristique anti-inflammatoire. J'ai aussi appris que les fraises aident à brûler les graisses corporelles. #fraisesfordays.

C'est ici que je vous donne toutes les clauses de non-responsabilité :

Est-ce un smoothie à dessert dans un verre ? Absolument pas. Il s'agit d'un smoothie laisser & rsquos-exoriciser-le-gonflement-démon et laissez & rsquos faire une scission lickety. C'est ma façon de dire que ce smoothie n'a pas le goût de baisers de papillons dans un verre, mais il n'a pas non plus mauvais goût. Il a une saveur crémeuse, terreuse et piquante.

Si vous êtes habitué aux smoothies & ldquogreen & rdquo, vous l'adopterez comme du blanc sur du riz, mais ce n'est peut-être pas le meilleur smoothie d'introduction aux smoothies verts.

Normalement, j'ajoute une banane congelée dans tous mes smoothies pour la texture et la douceur, mais je ne l'ai pas fait pour celui-ci, à cause de l'inflammation. J'ai ajouté environ une cuillère à café de curcuma et de gingembre frais râpés au smoothie, mais vous pouvez l'augmenter ou le réduire.

Remarque : si vous connaissez le curcuma, il a une saveur amère, alors n'en faites pas trop. Vous pouvez savourer le smoothie avec du lait de coco entier (ou du yogourt nature), des baies de goji et des noix de cajou crues sur le dessus pour un peu de courage supplémentaire.

Et c'est tout. Buvons nos anti-inflammatoires !


Ajouter les ingrédients dans l'ordre indiqué et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Recette : Meilleur smoothie anti-inflammatoire

Servir dans cette recette: 1

Calories : 250.6
Graisse totale: 3,7 grammes 5.7%
Gras saturés : 0,5 g 2.4%
Cholestérol: 0 mg 0%
Sodium: 118,7 mg 4.9%
Glucides totaux : 53,2 g 17.7%
Fibres alimentaires : 8,5 g 34.1%
Sucre : 31,7 g
Protéine: 5,8 g 11.5%
Vitamine A : 2% Vitamine C : 170,1%
Calcium : 18,7% Fer : 15,3 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.


Ingrédients de la recette du smoothie au chou frisé

Nous détournons peut-être notre attention vers les produits du printemps, mais cela ne signifie pas que les recettes doivent être difficiles ou utiliser un million d'ingrédients ! Fabriqué avec cinq – techniquement six, mais qui compte – ingrédients, ce smoothie au chou frisé est la définition de facile.

  • Lait non laitier – Le lait est un ingrédient essentiel pour créer une texture lisse et crémeuse.
  • Fraises – Des baies fraîches ou congelées de toutes sortes peuvent être utilisées. Assurez-vous simplement que les tiges ont été enlevées!
  • Miel ou sirop d'érable – Le miel est une excellente alternative naturelle aux charges de sucre couramment trouvées dans les smoothies achetés en magasin. Vous pouvez utiliser du sirop d'érable pour l'option végétalienne!
  • Chou frisé – Si vous utilisez du chou frisé frais, assurez-vous de le ramollir avec du jus de citron. Ou, jetez-le simplement congelé à la place.
  • Beurre d'amande (ou tout autre beurre de noix/graines) – Le beurre d'amande est plein de graisses saines pour vous garder rassasié et satisfait. Si vous avez besoin d'une version sans noix, essayez d'ajouter de la crème au beurre de graines de tournesol !
  • Optionnel Cannelle – Semblable au sel lors de la cuisson, la cannelle fait ressortir les saveurs naturelles des autres ingrédients.

Comment faire un smoothie à la fraise et au chou frisé (sans aucun goût amer !)

  1. Mesure. Vous voudrez commencer par mesurer tous les ingrédients.
  2. Préparez les ingrédients. Assurez-vous que les produits ont été lavés, que les tiges des baies ont été retirées et que le chou frisé a été ramolli.

  1. Mélange. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger à vitesse moyenne à élevée jusqu'à consistance lisse.
  2. Prendre plaisir! Oui, c'est vraiment aussi simple que ça !

Avantages pour la santé des fraises

Je sais que nous avons mentionné quelques-uns des avantages pour la santé de la fraise ci-dessus. Cependant, si vous n'êtes toujours pas convaincu que vous devriez absolument consommer ce superfruit, jetez un œil à ce que les fraises peuvent faire pour votre santé ci-dessous.

  • Augmenter le HDL (bon cholestérol)
  • Maintenir la vue
  • Protéger contre les cancers
  • Réguler la digestion
  • Réduire l'inflammation

Mix-ins et compléments ! Personnalisez votre smoothie au chou frisé !

Si vous cherchez à augmenter d'un cran ce smoothie à la fraise et au chou frisé et à augmenter la teneur en protéines, jetez un œil aux compléments facultatifs suivants.

  • Yaourt grec: Bien sûr, si vous êtes intolérant au lactose, optez pour des options de yaourt sans produits laitiers. La vanille est ma préférée, mais expérimenter avec différents yaourts aromatisés peut être amusant !
  • Poudre de protéine: Consommer suffisamment de protéines peut aider à développer les muscles, à maintenir des os solides, à réduire les niveaux de faim, et plus encore. Je recommande d'ajouter un collagène ou une protéine végétalienne, mais tout ce que vous avez sous la main fera l'affaire !
  • Banane: Bonbons de la nature, si la saveur végétarienne est encore trop forte pour vous, l'ajout d'une banane est un moyen facile d'ajouter encore plus de douceur à votre smoothie au chou frisé sans empiler des tonnes de sucre ajouté.
  • Avocat – Ce fruit peut être utilisé à la place du beurre d'amande afin de fournir une texture lisse et un goût crémeux.
  • Dattes – Les dattes dénoyautées sont aussi des bonbons de la nature et une excellente façon d'ajouter de la douceur sans sucre raffiné. Sans parler des fibres ! Pour l'option smoothie entier30, troquez l'érable/le miel contre des dattes ! Facile peazy!
  • Menthe fraîche – C'est un apaisante herbe qui complimente certainement la douceur des fraises. C'est aussi un digestif naturel.
  • D'autres BAIES super fruitées ! Si vous avez une abondance de myrtilles ou de mûres, n'hésitez pas à les ajouter.

Les smoothies sont l'un des moyens les plus simples de vous assurer d'avoir suffisamment de vitamines, de minéraux et de micronutriments. Et quand c'est aussi savoureux, vous aurez hâte d'en siroter un chaque matin.


Ce délicieux smoothie Kale Banana est un favori de la famille autour de notre maison. Il est facile à préparer et regorge d'une tonne de nutriments sains.

Les bananes sont une excellente source de potassium, indispensable à la santé des reins et au contrôle de la pression artérielle (4).

Une banane de taille moyenne ne contient que 105 calories (5 ).

Ils sont également riches en fibres. Il a été démontré que manger des aliments riches en fibres et faibles en calories comme les bananes aide à perdre du poids (6).

Ingrédients du smoothie à la banane et au chou frisé :

  • 1 banane, coupée en morceaux
  • 2 tasses de feuilles de chou frisé hachées, côtes et tiges épaisses enlevées
  • ½ tasse de lait d'amande
  • 8 glaçons (facultatif)
  • 2 cuillères à café de miel (facultatif)

Comment mélanger mon smoothie ?

Un Vitamix est l'une des meilleures machines pour faire des smoothies. Il hache les légumes si soigneusement que la seule preuve de légumes verts comme le chou frisé et les épinards est la couleur.

Les mélangeurs ordinaires fonctionnent également, ils ne hachent pas aussi finement et votre résultat final ne sera pas aussi lisse, mais cela en vaut toujours la peine.

Une bouteille de mélangeur, du type avec une boule de type fouet, mélangera certains ingrédients, mais pas les glaçons, les fruits surgelés comme les bananes et les légumes.


Smoothie Carotte Gingembre Curcuma

Avez-vous fait des projets de voyage rad?
Un mariage raté ?
Dansé jusqu'aux petites heures du matin ?
Si non, pourquoi pas ?
Si oui, allez-vous.

Mon été a été assez grandiose.

Jusqu'à présent, nous sommes allés dans la région viticole, avons fait de fréquents voyages au marché des fermiers, avons terminé la partie contenu de notre livre de cuisine imprimé (qui devrait sortir fin 2015 !), et avons simplement essayé de nous détendre. Il y a quelque chose de beau dans les après-midi chauds passés sur les terrasses, à siroter du vin et à se détendre.

Faisons plus de ça. Calme-toi, d'accord ? Oui, nous le ferons.

L'une des choses que j'aime le plus dans les matins d'été est un bon entraînement cardiaque suivi d'un smoothie riche en nutriments. Miam.

J'ai recherché des choses vertes ces derniers temps, mais j'étais d'humeur à changer. Cette recette a fait l'affaire.

7 ingrédients
Super hydratant
Rafraîchissant
Riche en vitamines et en nutriments
Orange vif
Magnifique
Zingy
Naturellement doux
ÉTONNANTE

Si vous aimez les smoothies légèrement acidulés avec une touche de gingembre, celui-ci est fait pour vous !

Aussi, est-ce plus hippie que de faire son propre jus de carotte ? Je crois que non! Rendez votre maman fière et faites-le vous-même. Si la couleur et les notes de saveur de ce smoothie ne suffisent pas, voici un bref aperçu des bienfaits pour la santé :

Gingembre // sucette gastrique, booster immunitaire, combattant des infections, anti-inflammatoire badass (source). Elle est surnommée « la meilleure amie de l'herboriste » et est une plante puissante en médecine ayurvédique et traditionnelle chinoise depuis très longtemps (source) !

banane // Aide à la digestion, riche en potassium, abaisse la tension artérielle, glucides sains, goût de bonbon (source)

Ananas // Riche en vitamine C, anti-inflammatoire, aide à la digestion, riche en antioxydants, énergisant, bonbon nature (source)

Curcuma // Anti-inflammatoire, riche en antioxydants, combat la mucoviscidose, combat les radicaux libres, abaisse le cholestérol (source). De plus, il est utilisé à des fins médicinales en Inde depuis près de 4000 ans (source) !

Citron // Antibiotique naturel riche en vitamine C, riche en antioxydants, éclaircissant pour la peau, au goût d'été (source 1 + 2)

Carotte // Riche en antioxydants et en vitamine A, riche en bêta-carotène, booster de vision, combattant des radicaux libres (source)

Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir en laissant un commentaire, en la notant et en taguant une photo #minimalistbaker sur Instagram – nous aimerions voir ce que vous proposez. Bas en haut !


La recette ultime de smoothie vert

1 tasse (1 oz/30 g) de feuilles de chou frisé tassées, tiges enlevées
1 tasse (8 fl oz/250 ml) de lait d'amande non sucré
½ banane
avocat
½ tasse (3 oz/90 g) de pêches surgelées
2 cuillères à soupe de coeurs de chanvre
1 cuillère à café de miel, ou au besoin
1 cuillère à café de jus de citron frais
Pincée de sel
Sucre ajouté 5 g

Dans un mélangeur, ajouter le chou frisé et le lait d'amande et mélanger pour briser les feuilles. Ajouter la banane, l'avocat, les pêches, les cœurs de chanvre, le miel, le jus de citron et le sel et mélanger jusqu'à consistance complètement lisse. Goûtez et ajoutez un peu de miel pour plus de douceur, si besoin. Verser dans un grand verre et servir.

Surtout si vous le préparez pour le petit-déjeuner, vous voudrez peut-être augmenter les protéines ! Vous pouvez ajouter ¼ tasse (2 oz/60 g) de yogourt grec sans gras.

Calories 364
Protéines 12 g
Matières grasses 19 g
Glucides 44 g
Fibre 12 g
Sucre 23 g
Sodium 507 mg

Quelle est votre façon préférée de préparer un smoothie vert ? Rejoignez la conversation ci-dessous.

Ces informations sont uniquement à des fins éducatives et ne sont pas destinées à remplacer un diagnostic ou un traitement médical. Vous ne devez pas utiliser ces informations pour diagnostiquer ou traiter un problème ou une condition de santé. Consultez toujours votre médecin avant de modifier votre alimentation, de modifier vos habitudes de sommeil, de prendre des suppléments ou de commencer une nouvelle routine de remise en forme.

Becky Duffett

Becky Duffett est une rédactrice en chef sur la nutrition pour Fitbit et une rédactrice de style de vie passionnée par la bonne alimentation. Ancienne éditrice de livres de cuisine Williams-Sonoma et diplômée de la San Francisco Cooking School, elle a édité des dizaines de livres de cuisine et d'innombrables recettes. La vie en ville l'a transformée en accro au spin, mais elle préfère toujours monter à cheval. Elle vit dans le quartier le plus mignon de San Francisco, passe les week-ends au marché des fermiers, essaie de lire à la boulangerie et prépare de grands dîners pour des amis.


Recette de smoothie au curcuma

Smoothies à la mangue et au curcuma, nous y voilà ! Nous n'aurons besoin que de 6 ingrédients et certains d'entre eux sont flexibles et utilisent ce que vous avez sous la main. Cette recette est facile à préparer dans un mélangeur, un mélangeur à balles ou un robot culinaire et vous pouvez facilement doubler ou tripler la recette pour faire plusieurs smoothies à la fois.

Voici le contenu de notre smoothie au curcuma :

  • 1 & 8243 de curcuma frais OU 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/2&8243-1&8243 de gingembre frais OU 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 tasse de mangue congelée
  • 1/4 tasse de yogourt nature
  • 3-4 mignonnes ou une petite orange
  • 1 tasse de lait de coco
  • pincée de poivre noir en option

J'essaie d'utiliser du curcuma frais et du gingembre frais lorsque cela est possible pour la meilleure saveur et le meilleur profil nutritionnel, mais j'utilise ce à quoi vous avez accès localement. De plus, les mangues fraîches sont BEAUCOUP moins chères là où nous vivons, nous achetons donc généralement des mangues fraîches, les coupons et les congelons pour une utilisation ultérieure.

Pourquoi ajouter du curcuma à votre smoothie anti-inflammatoire ?

Parlons des avantages du curcuma et pourquoi il pourrait être décrit comme un complément de smoothie aux superaliments ! Le curcuma est la reine des aliments anti-inflammatoires à peu près maintenant– plus, le gingembre et les oranges ont tous deux une longue liste d'avantages qu'ils apportent à la table.

Ce que nous recherchons dans la racine de curcuma, c'est la curcumine ou les curcuminoïdes, qui sont les composés possédant des propriétés anti-inflammatoires.

On pense également que le curcuma aide à traiter diverses affections cutanées, les régulations homéostatiques (comme la glycémie et le cholestérol) et la gestion de la douleur.

L'ingestion de curcuma avec du poivre noir aide notre corps à extraire et à absorber plus de curcumine du curcuma ! La graisse nous aide également à maximiser les avantages car les curcuminoïdes sont liposolubles.

Curcuma + Gras + Poivre Noir = Le parfait trio !

Ajoutez une pincée de poivre noir à ce smoothie et le tour est joué ! Vous avez le curcuma, le poivre noir et la graisse du lait de coco. C'est parti pour les courses !

Comment emballer votre tasse de mélangeur

Avez-vous déjà essayé de faire un smoothie et ce n'était pas si facile à vivre? Le mélangeur est coincé avec d'énormes poches d'air et vous n'êtes pas en mesure d'obtenir cette action de mélange fluide et fluide ?

Il y a plusieurs choses en jeu lorsque cela se produit, voici donc 2 conseils pour aider à éviter cela. La première est de vous assurer que votre recette contient suffisamment de liquide pour aider à faire bouger les choses et à briser les plus gros morceaux de fruits.

La seconde est la façon dont vous emballez votre tasse de mélangeur– cela peut faire une énorme différence ! Voici ce que nous (et la plupart des fabricants de mélangeurs) recommandons pour un « ordre des opérations » si vous voulez :

  1. Ajoutez d'abord votre liquide dans le mélangeur.
  2. Suivez ceci avec des suppléments ou des mélanges : poudres, huiles, beurres de noix, édulcorants, noix ou graines, yaourt, etc.
  3. Ajoutez ensuite les légumes-feuilles que vous essayez de vous faufiler.
  4. Placez les articles lourds et congelés sur les fruits ou légumes congelés, les cubes de yogourt glacé, les glaçons, les packs d'açai. Ces articles plus lourds aident à tout pousser vers les lames.

S'assurer que votre recette de smoothie contient suffisamment de liquide et que votre mélangeur est bien emballé vous aidera à créer des smoothies lisses et crémeux. Ce smoothie anti-inflammatoire ne devrait avoir aucun problème à se mélanger !

Variations de ce smoothie au curcuma !

Cette recette est très personnalisable et flexible selon ce que vous avez sous la main ou vos préférences de saveur. Vous pouvez ajouter une poignée d'épinards ou de chou frisé surgelés sans sacrifier le goût, mais cela changera la couleur en un brun boueux. Nous aimons la couleur orange vif que le curcuma et l'orange donnent à cette boisson.

Vous n'avez pas de lait de coco ? Sous n'importe quel lait que vous avez sous la main, vous pouvez même utiliser de l'eau, mais votre smoothie ne sera pas aussi crémeux.

Vous n'avez pas de mangue ? L'ananas, tout type de baie ou tout type de fruit à noyau (des choses comme les nectarines, les pêches, les prunes ou les cerises) fonctionnent très bien.

Utilisez du yogourt aromatisé pour rehausser le goût ! Bien que cette recette nécessite du yogourt nature, les yogourts aromatisés comme la vanille, le citron, la mangue ou toute autre chose pourraient tous être excellents !

Découvrez toutes les autres délicieuses recettes de curcuma que nous avons sur le site! Il existe des options pour les jus, les condiments et les accompagnements, tous utilisant du curcuma frais ou moulu !

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Comment faire un smoothie au chou frisé et à l'avocat

  1. Pour préparer rapidement ce smoothie au chou frisé et à l'avocat, lavez d'abord et appuyez sur le chou frisé près des lames de votre mélangeur.
  2. Ajoutez ensuite votre banane et votre yaourt.
  3. Complétez le tout avec l'avocat, le kiwi, la glace et tout autre ingrédient facultatif que vous avez décidé d'ajouter.
  4. Mélangez le tout à haute température jusqu'à ce que ce smoothie vert soit fouetté lisse et crémeux.

Les smoothies au chou frisé, à l'avocat et au kiwi contiennent une généreuse dose de vitamine C pour aider à prévenir l'oxydation, mais il est toujours préférable de les déguster dès que vous avez fini de mélanger.

Si vous trouvez qu'il y a trop à boire d'un coup, vous pouvez congeler le reste du mélange pour un shake glacé délicieux et sain pour une autre fois.

J'aimerais savoir ce que vous pensez de cette recette de smoothie à l'avocat et au chou frisé et de toutes les autres variantes que vous avez essayées. C'est un moyen simple et agréable d'ajouter beaucoup de nutriments à votre alimentation.