Recettes traditionnelles

Cocktail rouge rubis et miel de romarin

Cocktail rouge rubis et miel de romarin

Rapide! Nommez ce cocktail. Je ne sais pas comment l'appeler. Ce n’est pas tout à fait un étincelant, un pétillant ou un smash. Ce n’est pas non plus un daiquiri, qui est fait avec du rhum, ou des genoux d’abeille, bien qu’il soit proche (ce petit numéro rose est fait avec de la vodka au lieu du gin). Je ne suis pas sûr qu'il soit qualifié de martini non plus, et ne le jetons certainement pas -tini à la fin, ce que nous savons tous est un code pour les boissons sirupeuses sucrées et girly.

Je devrais peut-être faire une pause pour vous dire ce qu'est cette boisson, précisément. Il est composé de jus de pamplemousse Ruby Red fraîchement pressé, de vodka, d'un soupçon de citron, d'un brin de romarin et juste assez de sirop simple de miel pour le rendre irrésistible. C'est: frais, joli et rose, mais pas si doux qu'un mec le refuserait. Une version gonflée de mon gin fizz au romarin. Léger et rafraîchissant mais a du punch, ce qui le rend parfait pour la saison des fêtes.

J'ai pensé à créer mon propre nom pour la boisson, mais je ne me sens pas si audacieux ce matin. Peut-être que cela me viendra si je bois une autre tasse de café. Et que diriez-vous… des lunettes roses? Ou, boisson rose? Blague. Le miel de pamplemousse? Le pamplemousse est un mot maladroit, pensez-y. Grain de raisin. Fruit. Il n'a pas le goût du raisin, ni la couleur du raisin. Pourquoi?

Nommer les recettes est difficile. Je ne sais jamais quel nom passera bien, ni lequel résumera le mieux l'essence de la recette. Les meilleurs noms de recettes incitent aux bousculades en cuisine; les pires tombent à plat et sont sautés dans les livres de recettes. Miel rouge rubis et romarin vient de me venir à l’esprit et sonne bien à mes oreilles, mais si vous avez des suggestions pour le nom de ce cocktail, écoutons-les!

Cocktail rouge rubis et miel de romarin

  • Auteur:
  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Rendement: 1 1x
  • Catégorie: Cocktail

Un cocktail d'hiver magnifique et léger à base de jus de pamplemousse frais, de vodka, de citron, de romarin et de miel.

Échelle

Ingrédients

Sirop simple au miel

  • ¼ tasse de miel
  • ¼ tasse d'eau

Ingrédients par boisson

  • 2 onces de jus de pamplemousse rouge rubis frais (1 pamplemousse donne 6 à 8 onces de jus)
  • 1 ½ once de vodka (ou gin) Stoli
  • ½ petit citron, pressé
  • ¼ à ½ once de sirop simple de miel
  • Brin de romarin de 2 pouces
  • petite pincée de sel marin (croyez-moi)

Garnir, par boisson

  • Brin de romarin de 2 à 3 pouces

Instructions

  1. Commencez par presser les pamplemousses et préparer le sirop de miel simple. Versez le miel et l'eau dans une petite casserole et réchauffez à feu moyen. Utilisez un fouet pour mélanger le miel dans l'eau et retirer du feu (il n'est pas nécessaire de faire mijoter le mélange, ce processus ne devrait prendre que quelques minutes).
  2. Remplissez un petit shaker de glace. Versez le jus de pamplemousse, la vodka, le jus de citron et le sirop simple de miel. Garnir d'un brin de romarin et d'une pincée de sel. Mettez le couvercle et secouez jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi, environ 20 secondes. Passer dans un verre à martini et garnir d'un petit brin de romarin. Sers immédiatement.

Remarques

  • Le gin serait également ravissant dans ce cocktail.
  • Les restes de sirop de miel simple doivent bien se conserver, réfrigérés et couverts, pendant plusieurs semaines.
  • Vous pouvez utiliser du jus de pamplemousse du commerce si vous le souhaitez, mais le jus fraîchement pressé a meilleur goût.

▸ Informations nutritionnelles

Les informations affichées sont une estimation fournie par un calculateur de nutrition en ligne. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.

Ce cocktail serait parfait pour toutes vos festivités de vacances, y compris le brunch. Invitez vos amis à vous rejoindre sur RecAPP by Stoli pour capturer vos moments originaux. C'est une application gratuite qui vous permet de créer des récapitulatifs vidéo des événements et de les partager avec vos amis. Reliez simplement vos réseaux sociaux, atteignez le record et partagez!

Avertissement: Ce message est sponsorisé par Stoli et j'ai reçu une compensation pour ma participation. Merci de soutenir les sponsors qui me permettent de servir plus de recettes. Les opinions sont les miennes, toujours. Savourez Stoli de manière responsable. Vodka Premium STOLICHNAYA®. 40% Alc / Vol. Distillé à partir de céréales. William Grant & Sons, Inc. New York, État de New York. © 2013 Spirits International, B.V.

P.s. Voici quelques autres cocktails de vacances qui pourraient vous plaire: margarita aux canneberges, toddy chaud au cidre de pomme, orange sanguine French 75, nectar de poire avec tequila reposado et gin fizz au romarin.


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