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Dessert tarte au chocolat

Dessert tarte au chocolat

Pâte à tarte: Verser la farine dans un bol sur lequel ajouter le beurre coupé en dés, le sel et le sucre. Remuer jusqu'à ce que la pâte ait la texture d'une chapelure. Ajouter l'oeuf sur la composition et l'ajouter. Ajouter petit à petit à partir de l'eau froide jusqu'à formation d'une pâte homogène. Retirer la pâte et la laisser reposer dans une pellicule plastique froide pendant environ 15 minutes. Après l'expiration des 15 minutes, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Prenez une forme de tarte et étalez-la soigneusement. Retirez les bords et laissez-le refroidir à nouveau pendant 20-25 minutes pour bien durcir. La pâte durcie est imprégnée de place en place avec une fourchette. Placer une plaque à pâtisserie et des boules en céramique pour la tarte sur la pâte afin de ne pas trop augmenter la pâte. Cuire la tarte environ 20 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés. Laisser refroidir la croûte.

Remplissage: Mettre le lait dans une casserole sur le feu, mettre la crème, la chantilly, le sucre et le beurre dessus et laisser bouillir. Retirer du feu et verser sur les morceaux de chocolat cassés dans un autre bol. Laissez reposer la composition quelques minutes puis mélangez-la jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajouter les œufs un à la fois. Verser la garniture au chocolat dans la croûte cuite et refroidie. Remettez la tarte au four dans le four préchauffé à 175 degrés pendant 25 minutes pour qu'elle prenne. Laissez-le au réfrigérateur pendant la nuit et le lendemain, il peut être coupé.