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Gâteau renversé aux prunes

Gâteau renversé aux prunes

  • 100g de sucre,
  • 2 cuillères à soupe de beurre,
  • 400 g de prunes,
  • 4 œufs,
  • 4 cuillères à soupe de sucre,
  • 4 cuillères à soupe d'huile,
  • 4 cuillères à soupe de farine.

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Gâteau renversé aux prunes :

Dans un plat rond d'un diamètre de 24 cm, j'ai fait brûler 100 g de sucre, puis je l'ai laissé refroidir dans la poêle. Pendant ce temps, j'ai lavé les prunes et je les ai coupées en deux, en enlevant les graines. J'ai mis les morceaux de beurre sur toute la surface du plateau et graissé les parois latérales. Ensuite, j'ai disposé les moitiés de prunes au fond du plateau. J'ai battu les jaunes avec l'huile dans un bol. Dans un autre bol, j'ai battu les blancs d'œufs avec le sucre. Si jusqu'à présent nous utilisions un mixeur, maintenant nous pouvons l'oublier. Mélanger très légèrement les jaunes avec les blancs d'œufs à l'aide d'une cuillère. Ajouter ensuite la farine sous la pluie et continuer à mélanger légèrement avec une cuillère. La composition est versée sur les prunes et mise au four pendant 30 minutes. Après avoir sorti la plaque du four, décollez les bords avec un couteau et retournez-la sur une assiette. Servir après refroidissement.